De cena liofilizada con mis amigos: así son los menús que llevaré a Groenlandia

Quedan pocos días para que de comienzo la exploración a lomos del Trineo de Viento, y ya estamos con los últimos preparativos, quizá, los más importantes. Uno de ellos es la comida. Esta semana he tenido el honor y la oportunidad de probar los mejores platos 'gourmet' que llevaremos en nuestro trineo, los mismos que tendremos para comer cuando estemos a -30 grados y no haya más que nieve a nuestro alrededor. Afortunadamente, la cata ha sido en familia, al calor del hogar y rodeado de buenos amigos.